Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Условия питания обучающихся в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей МБДОУ информирует родителей (законных представителей) об ассортименте питания ребенка, посредством размещения ежедневного меню (утвержденного заведующим МБДОУ) в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда, объем порции, калорийность, включая распределение по белкам, жирам и углеводам, а также витаминизация и номер рецептуры (технологической карты).

Кратность приема пищи и режим питания детей определяется временем пребывания детей и режимом работы дошкольной образовательной организации. В МБДОУ № 489 функционирует в режиме 10,5 часов, организуя 4-х разовое питание воспитанников, включающее в себя завтрак, второй завтрак, обед и полдник.

Контроль за организацией питания в детском саду начинается с момента составления меню, поставки продуктов питания, продолжается на всех этапах приготовления пищи, до выдачи готовой продукции, с занесением органолептических показателей готовой продукции в бракеражный журнал.

В МБДОУ разработано, утверждено и введено в действие примерное 20-ти дневное меню, отвечающее требованиям и нормам санитарного законодательства к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций.

Приказ о назначении бракеражной комисии Документ подписан электронной подписью Серийный номер 620742407212716292896657514693751711534004166458 Директор/Заведующий Гребенщикова Наталья Александровна Дата подписания документа 20.03.2025 10:18:38 (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Информация о меню ежедневного горячего питания

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания.Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ И ГОСТИ САЙТА!

В Разделе представлена информация о том,

- как и из чего составляют меню для детей в детском саду;

- как организовать индивидуальное меню для ребенка;

и о том от чего зависит количество приемов пищи.

Подробную информацию читайте в карточках ниже

Детский сад предлагает своим воспитанникам четырехразовое питание:

1. Завтрак (горячее блюдо – молочные каши и супы, омлет,творожная запеканка или суфле,бутерброд и горячий напиток) - 8.20-8.45

2.Второй завтрак (сок или фрукт) - 10.00

3.Обед (салат, первое блюдо, второе блюдо, компот, напиток из шиповника -12.20-12.40

4. Полдник (горячее овощное или крупяное блюдо, творожная запеканка или суфле, кисломолочный напиток или горячий напиток, выпечка или хлеб) - 15.20-15.40

Меню разработано в соответствии с санитарными нормами и правилами.

20-ти дневноепримерное меню (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Информация о наличии диетического меню

Если у Вашего ребенка имеются аллергические проявления на молоко (диагноз подтвержден врачом аллергологом), Вам нужно подойти к руководителю ДОУ и согласовать переход на специализированное меню.

Безмолочное меню (скачать) (посмотреть) (текст документа)

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

В МБДОУ - детском саду № 489 организация питания осуществляется силами учреждения, услугами сторонних организаций МБДОУ не пользуется.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

На 1 полугодие 2026 года заключены договоры со следующими поставщиками:

ИП Щинова А.Р.: Хлебобулочные изделия;

АО "Ирбитский молочный комбинат": Молочная и кисломолочная продукция;

ООО "ТДК": Овощи в вакуумной упаковке, фрукты, кондитерские изделия, кура;

ООО "РегионУралТорг": Крупы, макаронные изделия, консервация, сок, рыба, мясная продукция, яйцо, сахар, соль.

Форма обратной связи по вопросам организации питания

Автор *

E-mail *

Текст сообщения *

Согласие *

Информированное согласие на обработку персональных данных

Введите код *

Часто задаваемые вопросы

Формирование меню в ДОУ

Сегодня поговорим о том:

- как и из чего составляют меню для детей в детском саду;

- как организовать индивидуальное меню для ребенка;

и о том от чего зависит количество приемов пищи.

Подробную информацию читайте в карточках ниже.

Должно ли меню утверждаться Роспотребнадзором?

Согласно СанПиН меню должно утверждаться руководителем организации.

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

- связаться с ответственным по организации питания в ДОУ;

- предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету;

- написать заявление о предоставлении диетического питания; совместно обсудить меню для вашего ребенка

Каким технологическим документам должна соответствовать температура готовых блюд на выходе?

Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков - должна соответствовать технологическим документам.

Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу?

Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не используется уксус, данное блюдо разрешено для питания детей.

С какими проблемами в питании сталкиваются дети в детском саду?

Обязательно следует сразу договориться с воспитателями о том, чтобы они не заставляли ребенка есть насильно или доедать то, что осталось в тарелке. Это способно навредить и аппетиту, и психике малыша. Если вы столкнетесь с подобным явлением, обязательно поставьте в известность администрацию сада. Еще одна проблема, с которой сталкиваются дети в детском саду: некоторые из них не успевают поесть за отведенное время, зная это, они волнуются, давятся и иногда даже остаются голодными. Ребенку нужно привыкнуть к общему ритму жизни сада. К тому же есть дети «копуши», которые, как бы ни старались, все равно не успеют за всеми. Если ваш ребенок такой, поговорите с воспитателем, пусть малыша не торопят.

Вы также должны проинформировать воспитателей о том, какие продукты противопоказаны вашему ребенку (пищевая аллергия, болезни желудка печени, диабет и многие другие противопоказания). У каждого малыша к тому же есть блюда, которые он не любит. Дома вы обычно не заставляете есть эти продукты, попросите и воспитательницу, чтобы ребенка не заставляли их есть.

Нужно ли соблюдать режим питания ребенку?

Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.

Чем отличается домашнее питание от питания в ДОУ?

Некоторые отличия домашнего питания от питания в ДОУ:

Объём приготовления. Домашняя пища готовится в меньшем объёме, чем в детском саду.
Ассортимент. В детском саду предлагают специально разработанные для детей продукты и блюда, при этом не всегда учитываются сиюминутные желания ребёнка. В доме ассортимент зависит от наличия продуктов в семье и предпочтений ребёнка.
Свежеприготовленность. В детском саду пища всегда свежеприготовленная. Дома часто готовят впрок на несколько дней, при этом при повторном подогревании пищевая и вкусовая ценность пищи снижается.

Желательно, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада. С этой целью в группе вывешивают ежедневное меню, чтобы родители могли с ним ознакомиться.